Il publie hebdomadairement une critique de restaurants dans Le Devoir et occasionnellement quelques chroniques gastronomiques sautillantes dans divers magazines de qualité. An attentive observer of the Quebecois palate for a quarter of a century, Jean-Phillipe has followed the evolution of Quebecois traditions with interest, especially when it comes to the serious things in life- that is, sitting down at the dinner table. He enjoys recounting his diverse experiences, both here and across the globe, and sharing his unusual passions with his readers – among them, a love for tête de violon, the 21st-century poutine and the Quebec cheese-making process. Join Facebook to connect with Jean Philippe Tastet and others you may know. Jean Philippe Tastet is on Facebook. See the complete profile on LinkedIn and discover Jean-Philippe’s connections and jobs at similar companies. Jean-Philippe Tastet. Jean-Philippe has 1 job listed on their profile. View Jean-Philippe Tastet’s profile on LinkedIn, the world's largest professional community. He publishes a weekly restaurant critique in Le Devoir, and occasionally writes articles on gastronomy for several quality magazines. Observateur attentif de l’assiette québécoise depuis un quart de siècle, Jean-Philippe suit avec un intérêt constant l’évolution des mœurs une fois que les choses sérieuses commencent, c’est-à-dire que l’on passe à table. Jean-Philippe Tastet An attentive observer of the Quebecois palate for a quarter of a century, Jean-Phillipe has followed the evolution of Quebecois traditions with interest, especially when it comes to the serious things in life- that is, sitting down at the dinner table. Observateur attentif de l’assiette québécoise depuis un quart de siècle, Jean-Philippe suit avec un intérêt constant l’évolution des mœurs une fois que les choses sérieuses commencent, c’est-à-dire que l’on passe à table. Facebook gives people the power to share and makes the world more open and connected. Il raconte avec ravissement ses diverses expériences, ici et là à travers la planète, en partageant avec ses lecteurs cette passion, un peu difficile à expliquer aux non-initiés, pour, entre autres choses, la tête de violon, la poutine version XXIe siècle et la fabrication des innombrables fromages que propose aujourd’hui le Québec.

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