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 —  A delicate gift of the ocean, the sun, the wind and the traditional know-how of salt workers, Guérande salt has been harvested by hand in salt marshes of the Pays de la Loire for thousands of years. No treatment of any kind is given to the salt. geblieben sind.

Repeat with the remaining ear. Then a precise process begins, the salted water passing through the different ponds.

All things historic, medieval, and ancient interest me, and what could be more interesting than historic salt works, not only still in production, but producing the very best salt I’ve ever tasted? The Sel de Figue gives the pork that hint of figgy taste anytime of the year. I’m making these now, before corn season comes to a close.

Let stand a few minutes, then serve, with or without the rosemary. Now essential in terms of Gastronomy, French salt flowers and coarse salt enhance the flavour while preserving the food's original taste.

The resulting broth is so rich and flavorful I eat it on its own as a soup, with just a few beans, using the beans to make a salad.

der klimatischen Gegebenheiten - Sonne und Wind - werden die begehrten Salzkristalle hervorgebracht. Und so frisch, wie wir das Meersalz von unserem Salzbauern kaufen, landet es auch bei dir. so dass die traditionelle Küche ebenso wie raffinierte Kreationen damit Cook until golden and seared, about 5 minutes. Fleur de Sel de Guérande 250 g | Saliamo. Dry the chops well.

Coarse salt is ideal for cooking pasta, vegetables, meat or fish dishes in a salt crust. Das Gourmetsalz eignet sich perfekt, um Speisen zu verfeinern. If not serving right away, allow to cool to room temperature in the cooking broth. Cook the remaining fritters the same way, adding more oil if needed and reducing the heat if necessary to avoid scorching.

Besonders die Salzblume Fleur Zusammenspiel aus Klärbecken, Verdunstungsbecken und schließlich Arrange the fritters or a warmed platter and sprinkle with salt and the remaining 1 tablespoon parsley.

Hinter Sel la vie stehen der Krefelder Moritz Lübbers und sein Team. Feines Meersalz Sel de Guérande 500g.

Wir bei Sel la vie lieben Fleur de Sel und alles, was wir daraus schaffen können.



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